几道美食特下饭还能多吃两碗饭

几道美食特下饭还能多吃两碗饭

看了都馋的几道美食，特下饭还能多吃两碗饭，鲜美可口值得一试

墨鱼炒荷兰豆

食材：墨鱼1只、荷兰豆250克、姜适量、油适量、盐少许、料酒适量、蚝油适量

做法

1.主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜

2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀，姜切片

3.荷兰豆摘去两头根部洗干净备用

4.热锅冷油放入姜片爆香

5.下墨鱼片炒至断生

6.期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用

7.另起油锅放入荷兰豆翻炒至变色后

8.再加入刚刚炒过的墨鱼片一同翻炒均匀加入适量蚝油调味

红油莲藕

食材：藕、白糖、醋、鸡精、花生碎、辣椒油、芝麻、盐

做法：

1、将辣椒面放入碗中，放入适量的芝麻，加上一小勺盐

2、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中

3、花生捣成花生碎，藕削皮洗净

4、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉

5、锅内烧开水，放入藕片焯熟

6、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下

7、加入盐、白糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可

荷兰豆炒

食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

做法：

1.猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用

2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用

3.另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒

4.荷兰豆一变色，调入盐和鸡精

5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可

洋葱炒猪肝

食材：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙

做法：

1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆洋葱切片，青椒切片。

2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。

3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。

4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

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