我家餐桌上一周不重样美食菜谱

我家餐桌上一周不重样美食菜谱

家长是不是每天都在发愁给孩子做什么好吃的饭菜，今天给大家我家餐桌上每天不重样美食菜谱，孩子爱吃还有营养，做法超级简单，一学就会，学会了每天换着花样给孩子做！

一、辣炒大虾

1、准备食材：大虾、青红辣椒、葱蒜姜、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐

2、步骤：

（1）虾去掉壳去虾线去虾头洗净备用，青红辣椒洗净切段，蒜剥皮洗净切碎，葱白切段备用

（2）锅中热油爆香香姜蒜花椒，放入青红辣椒炒香，再放入大虾爆炒

（3）大虾炒至变色，加生抽1勺蚝油1勺料酒1勺老抽少许盐清水翻炒片刻，即可出锅盛盘开吃啦，特别好吃味道非常不错，孩子吃营养又健康

二、板栗烧鸡

1、准备食材：板栗、鸡翅、鸡腿、鸡翅、青红椒、葱姜、油、冰糖、油、玉米淀粉

2、步骤：

（1）鸡腿和鸡翅洗净剁块，下入锅中焯水捞出控干水分备用

（2）锅里入油，加入冰糖炒出糖色，加入鸡块翻炒均匀加入香油少许玉米淀粉1勺水翻炒均匀即可等待出锅，特别好吃的板栗烧鸡就做好啦，配上大米饭吃更香

三、辣炒鱿鱼

1、准备食材：鱿鱼、青椒、红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、葱姜

2、步骤：

（1）鱿鱼清洗干净切丝，青红辣椒洗净切丝备用

（2）锅中开水烧开，倒入鱿鱼焯水至变色捞出控干水分备用

（3）调料汁：碗中生抽1勺老抽半勺蚝油半勺白糖1勺淀粉1勺拌匀备用

（4）锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油，倒入青红辣椒炒至断生，加入鱿鱼丝倒入料汁翻炒片刻至汤汁浓郁即可盛盘开吃啦，特别好吃鱿鱼肉香嫩

四、回锅肉

1、准备食材：五花肉、蒜、葱、姜、蒜苗、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、老干妈豆豉、黑胡椒粉

2、步骤：

（1）五花肉洗净冷水下锅，加入姜片、料酒煮20分钟即可，捞出放凉切片

（2）锅中热油，倒入五花肉翻炒至变色，放入蒜末豆瓣酱1勺老干妈豆豉煸炒出红油

（3）再放入蒜苗生抽1勺老抽半勺蚝油1勺黑胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅，特别好吃配上刚蒸好的大米饭特别香

五、蒜香蜂蜜鸡腿

1、准备食材：鸡腿、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、蜂蜜、黑胡椒、葱花

2、步骤：

（1）鸡腿洗净蒜末2勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐1勺蜂蜜1勺黑胡椒少许拌匀腌制半小时入味

（2）锅中热油，放入鸡腿煎至变色，倒入腌制时的鸡腿料汁翻炒均匀

（3）再加入水没过鸡腿，大火煮开转中小火炖制汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可盛盘开吃啦，特别好吃的大鸡腿孩子都爱吃营养健康

六、青椒烧土豆

1、准备食材：土豆、青椒、蒜末、生抽、蚝油、香醋、糖、淀粉、鸡精、盐

2、步骤：

（1）调料汁：生抽2勺蚝油1勺香醋1勺糖半勺盐少许鸡精少许淀粉1勺水拌匀备用

（2）土豆去皮洗净切块，青椒洗净切块，蒜剥皮洗净切末

（3）锅中热油倒入土豆炸熟捞出，锅底留油爆香蒜末青椒，放入土豆倒入调料汁炒至浓稠，即可盛盘开吃啦，好吃又营养

七、肉末炒毛豆

1、准备食材：猪肉、毛豆、葱姜蒜、料酒、老抽、盐、鸡精、小米辣

2、步骤：

（1）猪肉洗净切末、毛豆洗净入锅焯水捞出备用

（2）锅中入油倒入葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒，加入料酒老抽翻炒上色

（3）再加入毛豆炒熟，加入小米辣最后加盐和鸡精少许翻炒片刻，即可出锅盛盘，营养又健康好吃

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