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婴幼儿便秘妈妈从吃上下功夫-【新闻】

发布时间:2021-04-06 01:01:15 阅读: 来源:碳酸盐厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

一、拔丝白薯

此品有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能。适宜3岁以下儿童食用。

原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。

制作:

1、将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金**。

2、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金**,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。

二、红薯粥

红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。

原料:新鲜红薯250克,粳米60克,白糖适量。

制作:将红薯(以红皮黄心者为好)洗净,连切成小块,加水与粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次即成。红婴儿食用红薯可去皮下锅煮。

特点:薯甜、糖甜、粥甜,好吃,好消化。

三、蜜奶芝麻羹

蜂蜜味甘,性平,能补中润肺,润肠解毒,为良好的营养、滑润剂;芝麻味甘、性平,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用;牛奶营养丰富,亦有益胃润燥的功效。三物同用,和胃养血,润肠通便,治疗婴儿久病体弱、肠燥便结功效甚佳。每早空腹服用为宜。

原料:蜜糖15~30克,牛奶100~200克,芝麻10~20克。

制作:先将芝麻洗净,晾干,用文火炸熟,研成细末,再将牛奶煮沸,冲入蜂蜜,最后将芝麻末放入调匀,即成。

特点:软糯香甜,是幼儿、儿童喜吃之品。

四、桑葚苁蓉汤

桑葚味甘,性微寒,滋阴补血,润肠通便,含有葡萄糖、果糖、鞣酸、维生素B、维生素C等成分;肉苁蓉味甘咸,性温,质地油润,有润肠通便之功效。此两品同用,则可滋肾润肠,养

血通便。对小儿体弱、血虚肠燥的大便秘结有治疗作用。可早晚分服,每次适量。

原料:桑葚20克,肉苁蓉15克,黑芝麻10克,炒枳壳6克。

制作:将桑葚洗净,与肉苁蓉、黑芝麻、枳壳同下锅内,先用旺米烧沸,后用中小火烧煮,煮约1小时即成。

特点:汤鲜略甜,滋而不腻。

五、雪梨炖罗汉果川贝

此品润肺凉心,消痰降火,解除疮毒,降低血压,清热镇静,清肺止咳,润肠通便,对气管、咽喉等病均有治疗功效,尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。

原料:雪梨500克,罗汉果、川贝母同放在小盆内,冰糖少许,蜂蜜20克,水约1000克。

制作:

1、雪梨去皮和核,切成小块;罗汉果洗净,剥去外壳;川贝母洗净。

2、将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内,加入冰糖、蜂蜜和1000克水,拌匀,入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多,因有蜂蜜,而且冰糖要先砸成小块,以利掺和均匀。

(实习编辑:徐敏姝)

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