最爱的家常下饭菜,实惠美味
发布时间:2022-06-29 16:38:40
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来源:碳酸盐厂家

最爱的家常下饭菜,实惠美味
翡翠白菜饺子
材料:
小麦面粉1500g.菠菜3根.白菜10片叶.香菜5根.肥瘦猪肉250g、饺子调料少许
制作过程:
1.适量面粉和白色饺子面团,菠菜加水榨汁,活成绿色饺子面团
2.活成两个面团,醒半小时,多揉
3.白面团裹在绿面团中间,搓成长条,菜刀切剂子
4.如图,擀皮
5.打陷
6.开水下锅,三开,出锅咯~
7.肉馅做法不详说了,很随意,平常做法
土豆烧肉
材料:土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。
2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。
3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。
4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水。
5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段。
6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖。
7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅。
鲜香午餐肉
材料:猪肉、水适量;蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、葱、黑白熟芝麻各少许;鸡蛋1个
做法
1、自己绞的不加水的肉馅一旁待用,留出一点肉丁。调汁,除鸡蛋以外所有辅料放碗里搅拌均匀待用;
2、将调好的汁一点一点加入肉馅,待完全吸收后再加入一点搅匀,千万不要一次加入;
3、屉布开水烫一下,把调好的肉馅用屉布把紧点上锅蒸至20分钟;
4、鸡蛋打散,把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液,第一遍干了再刷下一遍,每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色,根蛋黄的颜色有关,下次可以减少些蛋白刷;
5、切开的成品,还不错吧。这个里面加了一点肉丁,切记不要加太多,否则易碎不成片。
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