最爱的家常下饭菜，实惠美味

最爱的家常下饭菜，实惠美味

翡翠白菜饺子

材料：

小麦面粉1500g.菠菜3根.白菜10片叶.香菜5根.肥瘦猪肉250g、饺子调料少许

制作过程:

1.适量面粉和白色饺子面团，菠菜加水榨汁，活成绿色饺子面团

2.活成两个面团，醒半小时，多揉

3.白面团裹在绿面团中间，搓成长条，菜刀切剂子

4.如图，擀皮

5.打陷

6.开水下锅，三开，出锅咯~

7.肉馅做法不详说了，很随意，平常做法

土豆烧肉

材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。

2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。

6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

鲜香午餐肉

材料：猪肉、水适量；蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、葱、黑白熟芝麻各少许；鸡蛋1个

做法

1、自己绞的不加水的肉馅一旁待用，留出一点肉丁。调汁，除鸡蛋以外所有辅料放碗里搅拌均匀待用；

2、将调好的汁一点一点加入肉馅，待完全吸收后再加入一点搅匀，千万不要一次加入；

3、屉布开水烫一下，把调好的肉馅用屉布把紧点上锅蒸至20分钟；

4、鸡蛋打散，把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色，根蛋黄的颜色有关，下次可以减少些蛋白刷；

5、切开的成品，还不错吧。这个里面加了一点肉丁，切记不要加太多，否则易碎不成片。

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